一是全面排查，不留死角。重点围绕餐饮单位资质管理、食材溯源、加工规范等关键环节展开排查，仔细核查餐饮场所食品经营许可证、从业人员健康证等资质文件，检查食材进货台账、索证索票情况，确保食品来源可追溯。同时，对食品储存条件、加工操作规范、餐具消毒等环节进行严格把关。

二是严格执法，限期整改。此次专项检查行动累计检查经营主体150家次，发现问题12处，现场整改9处，限期整改3处。针对食品摆放混乱、未按规定留样、过期食品等问题，均当场下达整改通知书并跟踪复查。

三是宣传引导，凝聚共识。检查人员在排查隐患时向经营者讲解主体责任与食安知识及法规，引导其诚信守法经营；向群众普及消费常识，提醒其关注产品标签与保质期，提升自我保护能力，营造“人人关心、人人参与”的共治氛围。