夏天来了  吃着西瓜

吹着空调   再来一口冰淇淋……

从22日开始，北方多地开启“炙烤模式”，组团入夏。

天气炎热时，凉食、冷饮、冰冻食品，如冰棍冰淇淋等是大部分人的夏日解暑良器，能让人快速降温。

实际上这并不是一个好的办法，体感较热时，贪饮冷饮，特别容易刺激肠胃，导致肠胃炎，或者胃疼痛。越是感觉到内热时，越是需要克制自己对冷饮、凉食的热爱！

初入夏季，天气日渐炎热，该如何调节饮食养护身体呢？让我们一起来看一看夏季饮食宝典吧！

一、初夏饮食以清补为主

从中医的角度来讲，进补应遵循“四季五补”之道，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾，反季节食品，要学会冷热平衡。

 

二、补充优质蛋白

初夏时节应注意蛋白质的摄入，每日摄入量在70至90克为宜，且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。

 

三、食三鲜

农谚中还有“小满见三鲜”之说，这里的鲜指的是：黄瓜、蒜苔和樱桃，最适合初夏时节的养生需要。

黄瓜：初夏气温升高，水分丰富的黄瓜正好可以消暑解渴。作为时鲜蔬菜，此时黄瓜味道最好，脆脆的口感，清新的滋味，过美美的一天最合适了。

 

蒜苔：蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖，同时还能抗氧化，这也是夏季防晒需要的。

 

樱桃：又被称为“美容果”，含铁量很高，是最佳的补血水果，可养颜补血护眼。中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色”，能和阿胶的一些功效相媲美。樱桃不仅富含花青素，钾含量也高，对稳定血压很有帮助，还能提高免疫力。

 

四、绿叶蔬菜

上面说了夏季要补心脾，在各种蔬菜当中，深绿色叶菜所含钾、钙、镁、叶酸、抗氧化物质最为丰富，膳食纤维、含量也较高，多吃对于心脏健康有好处。

 

其中小编最推荐番茄哟！番茄含有丰富的维生素C，可以改善消化不良、食欲不振、口干舌燥等症状。炎热的天气里，喝一碗番茄汤，既生津止渴，又开胃消食，对夏日养生大有裨益。

 

五、吃适量凉性蔬菜

炎炎夏日，人体代谢旺盛，易产生“热毒”，表现为发热、心烦、口渴、尿赤、大便干结等，可以多吃些有清热解毒作用的苦味蔬菜来缓解。常见的凉性蔬菜有苦瓜、苦菜、莴笋等，凉拌或清炒皆可。

 

六、补充适量新鲜豆类

鲜豆类包括嫩毛豆、嫩蚕豆、嫩豌豆、嫩豆荚等，兼有豆类和蔬菜两方面的营养价值。它们既富含植物性蛋白质，又有很高的钾、镁、B族维生素和膳食纤维，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对降压很有好处。

 

七、食醋

　　高温天气下，想要调节胃口、刺激食欲，用醋调味是最简单的方法之一。可以用醋凉拌蔬菜或肉类熟食，或用醋腌渍黄瓜、豆类等作为餐前小菜。而且醋性温，凉拌黄瓜、茄子等偏寒性的蔬菜时，可以防止寒凉过度。

 

（来源：新华网、人民日报）